Ballerina IGP Terre Siciliane
Fiore – SICILIA
2018
Butera, Sicilia centro sud
Inzolia, Catarratto
Pressatura soffice dell’uva intera per i vini a bacca bianca.
Fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio
Resta in acciaio per 19 mesi ed in bottiglia per almeno 4 mesi
12,5%
L’equilibrio di due vitigni autoctoni siciliani di carattere, Catarratto e Inzolia.
C’è la Sicilia di note agrumate di scorza di limone, arancia amara e floreale con fiori d’arancio
Pasta e risotti con pesce, pesce al forno, pesce alla griglia, frutti di mare, insalata di polpo, cocktail di scampi, pollo, formaggi freschi
€13,00
