Vino Bianco Sagrinte Nen
Cascina Rey - PIEMONTE
2021
Asti (AT)
100% Cortese
Macerazione pre fermentativa a contatto con le bucce a temperatura controllata di 2-
3 gg, successiva separazione ad alzata del cappello e avvio della fermentazione che si concluderà in
una settimana circa
Battonnage a cadenze regolari per 6 mesi
13,5
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini che tendono al dorato con l’affinamento in bottiglia. Note floreali di biancospino e fruttate, mela, pera, note minerali e leggera balsamicità.
Sapore corposo, fresco, dal sorso sapido e persistente.
Ottimo come aperitivo, il vino da uve Cortese, grazie alla sua estrema pulizia, alla
buona sapidità ai delicati profumi si abbina al meglio con antipasti di verdure sia caldi che freddi. Ideale
con le minestre e le zuppe di pesce, accompagna egregiamente anche i primi piatti leggeri ed eleganti
in genere, come il risotto ai fiori di zucca.
€9,50
